ד"ר אסף קרָץ הינו רופא עיניים בכיר ומנתח, מומחה בניתוחי קטרקט וגלאוקומה, מנהל שירות הגלאוקומה במחלקת העיניים במרכז הרפואי סורוקה בבאר שבע. מכהן מאז שנת 2018 כיו"ר חוג הגלאוקומה באיגוד רופאי העיניים בישראל.

ד"ר קרץ מומחה בניתוחי קטרקט בשיטות מתקדמות, כולל ניתוחי קטרקט בסיוע לייזר ובהשתלת עדשות תוך-עיניות מתקדמות (מולטי פוקאליות, טוריות, ומולטי-טוריות). לד"ר קרץ ניסיון עשיר בביצוע אלפי ניתוחי קטרקט.